La Bio impédancemétrie

Plus le volume d’eau est important, plus le courant circule bien :

L’impédance (l’opposition des tissus au passage du courant) est faible.

• La résistance d’un matériau conducteur homogène de section uniforme est proportionnelle à sa longueur (L) et à sa surface de section (A). En impédance, la résistance (R) dépend des fluides intra et extra-cellulaires.

R = ρL/A = ρL²/V

Où le volume V = L x A, et ρ est la résistivité.

Une relation peut donc être établie entre le quotient d’impédance (L²/R) et le volume d’eau, qui contient les électrolytes et conduit le courant électrique, ce qui peut s’écrire : V = ρL²/R.

Par conséquent, l’impédance correspond à la combinaison des deux selon la formule suivante :

1. Modèle Biochimique

Il sépare les composants de l’organisme en fonction de leurs propriétés chimiques : l’eau, les lipides (extraits par les solvants organiques), les protéines, les glucides, les minéraux. Ainsi, l’azote corporel correspond presque uniquement aux protéines, le calcium et le phosphore à l’os, le carbone aux lipides (les glucides étant comparativement très peu abondants). Le potassium est presque uniquement intracellulaire et le sodium extra-cellulaire. 

2. Modèle Anatomique

Le modèle anatomique est le plus ancien et sépare le corps en différents tissus (tissu musculaire, tissu adipeux, organes…). Le modèle anatomique est un modèle descriptif qui permet de comprendre l’organisation spatiale des différents constituants et leur niveau d’interconnexion. Les progrès de l’imagerie médicale, ainsi que la tomodensitométrie et la résonance magnétique nucléaire, ont renouvelé l’intérêt de ce modèle. La référence à la notion de tissu permet certaines approches quantitatives. Ainsi, pour un sujet « de référence », le muscle squelettique représente 40 % du poids corporel, le tissu adipeux 20 %, la peau 7 %, le foie et le cerveau 2,5 % chacun, le cœur et les reins 0,5 %.

Le modèle à deux compartiments : il oppose la masse grasse et le reste, la masse non grasse (abusivement nommée masse maigre) :

• La masse grasse correspond aux triglycérides stockés dans les adipocytes, quelle que soit leur localisation anatomique; ce compartiment est virtuellement dépourvu d’eau.
• La masse non grasse correspond à la somme de l’eau, des os, des organes, en excluant la partie grasse. La masse maigre est essentiellement constituée d’eau. Le rapport entre l’eau et la masse maigre définit l’hydratation de la masse maigre.

Le modèle à trois compartiments ; où la masse non grasse est séparée en :

• Masse maigre : elle est la combinaison du poids attribué aux protéines et à l’eau du corps
• Masse minérale osseuse : elle correspond aux cristaux de phosphates tricalciques du squelette. Cette masse constitue l’essentiel de la masse minérale de l’organisme, sous forme de calcium.
• Le troisième compartiment est la masse grasse

Le modèle à quatre compartiments ; où la masse maigre est séparée en deux compartiments:

•  L’eau extra-cellulaire : elle correspond à l’ensemble des liquides interstitiels et au plasma. Elle constitue la masse liquidienne facilement échangeable pour le fonctionnement normal de l’organisme. Elle s’ajoute à l’eau intra-cellulaire pour constituer l’eau corporelle totale
•  La masse cellulaire active correspond à l’ensemble des cellules des différents organes et muscles. Elle constitue l’essentiel des protéines de l’organisme. Elle représente les cellules du corps avec leur liquide intra-cellulaire. Protéines et eau intra-cellulaire.
• La masse minérale osseuse
• La masse grasse